© 2020 Foodyny.

A csontja, a húsa és a belső szervei is feketék ennek a különleges kakasfajtának, amelynek a neve: Ayam Cemani. A madár Indonéziából származik, és igen ritka, így nem véletlenül lett országa legegzotikusabb állata.

A világ első fekete kakasa a színét egy fibromelanózis nevű betegségnek köszönheti, azóta viszont ezzel a genetikai mutációval tenyésztik az utódait, mert nagyon jól néz ki. A szaporítása rendkívül nehéz, gyakori a terméketlen egyed, ezért is van belőle olyan kevés a világon.

A mutáció az emberre nincs hatással, a fekete hús viszont elképesztő látványt nyújt a tányéron, így megéri tenyészteni. Sokan mágikus erőt tulajdonítanak a húsának, itthon azonban nagyon ritkán találkozik vele az ember, mert eszméletlenül drága: egy kakas több mint félmillió forintba kerül.

ZsÉ

Kapcsolódó cikkünk: Ábel Anita különleges ételeket főz

 

Cikkajánló

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.