Ezt készítse!
Ha kisgyermek van a családban, mindenképpen készítsünk karamellás tejitalt vagy vajkaramellát. Keverhetjük likőrbe, készíthetünk belőle desszertekhez dekorációt is, de sült húsokat is feldobhatunk az édeskés ízt kölcsönző karamellel.
Amennyiben tejitalt készítenénk, úgy nem kell nagy mennyiségben gondolkodnunk. Fél liter tejhez tökéletesen elegendő négy-öt púpozott evőkanálnyi cukrot felolvasztunk. Amikor tökéletes állagú lett a karamellünk, húzzuk le a tűzről, öntsük fel a tejjel, majd gyors mozdulatokkal folyamatosan kevergessük. Tegyük vissza a tűzhelyre, és addig melegítsük, amíg a karamell teljesen fel nem olvad a tejben.