Mozzarella, friss bazsalikom és koktélparadicsom – ennyi kell az olaszok kiváló antipastijához, vagyis előételéhez, a Capreséhez. A pillanatok alatt elkészíthető, egészséges finomságot azonban különlegesen is tálalhatjuk, hogy finger foods-ként a legmenőbb partik kedvelt falatkájává váljon.
Nincs más dolgunk, mint hogy fogjunk néhány bambusz hústűt, és mindegyikre rászúrjunk egy kis mozzarellagolyót, majd egy friss bazsalikomlevelet, végül a sort érett koktélparadicsommal zárjuk. Sorakoztassuk egy szép tálra egymás mellé, így igazán gusztusos látványt fog nyújtani.
Kapcsolódó cikkünk: Tóth Marci: Focaccia di Recco