Az Egyesült Államokban ma a tenger gyümölcseinek szerelmesei ünnepelnek, méghozzá egy tál ízletes krémlevessel. A francia eredetű étel a rákfélékből főzött levesen alapul, amelyet alkohollal és intenzív ízű fűszerekkel tesznek még tökéletesebbé.
Mi magunk is elkészíthetjük, igaz, friss rákokhoz nehezebben jutunk hozzá, mint a tengerparti országok. Jó minőségű gyorsfagyasztott garnélából azonban hasonlóképpen el tudjuk készíteni a tápláló és elképesztően finom levest.
Kapcsolódó cikkünk: Gyömbéres répakrémleves pirított fenyőmaggal