Ma a nagy családi ünnepek sztárját, a születésnapok, esküvők, keresztelők elengedhetetlen elemét, a tortát ünnepeljük. Lehet csokoládés, túrókrémes, fondanttal bevont vagy mázzal leöntött, mindenhogy imádjuk.
Megszámlálhatatlan változatban készíthetünk tortákat, melyek között vannak pofonegyszerű receptek és igazán bonyolultak is. A legelső torták leginkább mézeskalács-alapú édességek voltak, és tipikusan lisztet, mézet, tojást és olajat tartalmaztak vízzel vagy tejjel elkeverve. Manapság a mézet cukorra vagy édesítőszerre, az olajat vajra, a vizet pedig gyakran növényi tejre cseréljük.
Kapcsolódó cikkünk: Így tiszteleg Frida Kahlo előtt egy orosz cukrász