© 2018 Foodyny.

A tabbouleh az arab konyha egyik legnépszerűbb fogása, amelyet köretként, előételként, de vegetáriánus főételként is fogyaszthatunk.

lencsestaboule

Igazán egészséges étel, hiszen bulgurt vagy kuszkuszt, illetve zöldségeket tartalmaz, ha pedig lencsét is teszünk bele, újévkor is megállja a helyét. Ráadásul kiváló fehérjeforrás, így fogyókúrázók is fogyaszthatják.

Egy bögrényi lencsét áztassunk be egy éjszakára. Másnap szűrjük le, és alaplével felöntve főzzük 20-25 perc alatt puhára. Forrázzuk le a kuszkuszt, és lefedve hagyjuk, hogy megpuhuljon. Daraboljunk apró kockákra két paradicsomot, egy csokor újhagymát, uborkát, kaliforniai paprikát ízlésünk szerint. Minden alapanyagot keverjünk össze egy tálban.
Fűszerezzük gazdagon! Adjunk hozzá egy nagy csokor apróra vágott petrezselymet, egy kis csokor friss mentalevelet, sót, borsot, egy lime levét. Frissen fogyasszuk!

Kapcsolódó cikkünk: Lencsepástétom 150 forintból

Cikkajánló

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.