A nagybetűs Étel
A nap olcsó receptje: Karalábé krémleves
ESZTER
A karalábé még mindig nagyon olcsó a piacon, a legutóbbi vásárlásunkhoz hasonlóan ezúttal is mindössze kétszáz forintot fizettünk egy hatalmas, friss darabért. Krémlevest készítettünk belőle, nem is akármilyen fűszerezéssel.
Hozzávalók:
A karalábét megpucoljuk, kockázzuk, egy lábasba tesszük, és felöntjük alaplével. Bőven ízesítjük tárkonnyal, majd puhára főzzük. Amikor a zöldség tökéletesen megpuhult, botmixerrel pürésítjük. Visszatesszük a tűzre, és behabarjuk tejszínnel. Tálaláskor egy kávéskanálnyi chia maggal szórjuk meg, így még táplálóbb lesz, és hosszan tartó teltségérzetet biztosít.
Palma
Magyarország Tortája verseny nyertes tortáit minden évben hatalmas érdeklődés kísérei. Mi kíváncsiak voltunk a részletekre is: Füredi Krisztiánnal, Ipacs Balázzsal és Dienes Andreával beszélgettünk a nyerő ízekről.
Foodyny
2020 július 17-én 15.30-kor emléktábla-avatással egybekötött megnyitó után újra élettel telik meg a legendás balatonfüredi Tölgyfa Csárda.
