A hazai Mekik legnépszerűbb édessége az almáspite, de világszerte kedvelik az emberek. Nem csoda, hogy az Egyesült Államokban világnapot szentelnek neki.
A desszertet otthon is könnyedén elkészíthetjük, csupán néhány egyszerű hozzávalóra van szükségünk. Az almát kockázzuk fel, tegyük egy lábasba, öntsünk alá vizet, fűszerezzük mézeskalács fűszerkeverékkel, és pároljuk puhára. Szórjunk rá egy evőkanál keményítőt, hogy a leve besűrűsödjön, majd hagyjuk kihűlni.
Vágjuk téglalap alakúra a leveles tésztát, mindegyikbe halmozzunk egy adag tölteléket. Hajtsuk ketté, a széleit nyomkodjuk le, és forró olajban pillanatok alatt süssük meg.
Kapcsolódó cikkünk: Ez lesz a sorsa a mekis almás pitének