A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és Pataki Ádám cukrászmester díjat alapítottak Pataki János, az Ipartestület és az UIBC (Pékek és Cukrászok Nemzetközi Szövetsége) korábbi elnökének emlékére.
Pataki Jánosnak példátlan érdemei voltak a cukrász szakma és a szakképzés minőségi reformjának elindításában, a hazai cukrászat társadalmi megbecsültségének és nemzetközi kapcsolatainak erősítésében.
A Pataki János díjat azon cukrászmestereknek ítéli oda közösen az Ipartestület elnöksége és a Pataki család, akik kimagasló szakmai tevékenységük mellett a szakmai közösségért, a magyar cukrászmesterség fejlődéséért és nemzetközi elismertségéért is kiemelkedő munkát végeznek.
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete elnöksége és Pataki Ádám az Ipartestület 2019. évi közgyűlésén első alkalommal adta át díjat.
A Pataki János díjat idén posztumusz id. Szervánszky László soltvadkerti cukrászmester, a Szent Korona Cukrászda tavaly elhunyt tulajdonosa kapta. A díjat Szervánszky Judit és ifj. Szervánszky László vette át.