ÉDESSÉG

  • Könyvajánló: Márk Szonja: Édes ajándékok (2017)

    Hozta a szokásos Szonja-minőséget ez a gyönyörű kivitelű szakácskönyv, amelyben sok kis apróság várja, hogy elkészítsük őket a családnak.

  • Kürtőskalács

    Néhány éve kaptam a lányomtól egy kürtőskalács készítő formát. Örültem neki, de évekig csak rakosgattam...kár volt. Sosem gondoltam volna, hogy ilyen egyszerű használni villanysütőben.

  • Lávasüti gránátalmával

    A lávasüti nem túl régen került a repertoáromba. Azóta viszont igen előkelő helyet foglal el benne. Ez az a desszert, amit szerintem nem lehet nem szeretni. Látványos, illatos, kiadós, gyönyörű!

  • Leg..., leg..., leg...

    Karácsony előtt dobták piacra a 2018-as Guinness Rekordok Könyvének új– impozáns megjelenésű és méretű – kiadványát.

  • Lehetne cukormentes?

    Ez a kérdés talán kevesebbszer hangzik el bizonyos gasztro eseményeken, mint amennyi szalonna kerül a vegán ételekbe.Ilyen esemény például a Kütőskalács fesztivál...

  • Madártej

    Azt hiszem, senkinek sem kell bemutatnom a madártejet, ami könnyedssége miatt igazán találó nevet kapott magyarul. Angolul egyébként a floating island-azaz úszó szigetek-nevet kapta a francia eredetű édesség.

  • Mákos palacsinta illatos szilvamártással

    A palacsinta nem egy alakbarát desszert, ám elsősorban a gyerekek kedvéért minden háziasszony időről időre elkészíti, variálja, kipróbálja édes és sós változatait vagy akár diétásabb variációit.

  • Málnás macaron ylang ylang kivonattal

    A macaron héjakat a kedvenc természetes ételfestékemmel, matcha teaporral színeztem ilyen szép pasztell zöld színűre, kicsit kevesebbet használta belőle, mint általában. A töltelék ezúttal is curd alapú, főztem egy eléggé erőteljesen málna ízű krémet, amit aztán belekevertem egy szimpla fehércsokoládé ganache-ba.

  • Mandulás habcsóktorta, fekete-szederrel

    A szobahőmérsékletű tojásfehérjékből a sóval kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot. Addig verjük a habot a cukorral, míg szép fényes nem lesz. Ehhez jön a mandula, amivel elkeverjük, és a zsírpapírra halmozzuk úgy, hogy hasonló nagyságúak legyenek.

  • Mandulás, kókuszos kagylócskák

    Ezek a bonbonok igazán ünnepire és elegánsra sikeredtek. A blogon szerepel már pár Raffaello utánzat bonbon talán az egyik legnépszerűbb közülük ez.