Van, ami nem változik az idő múlásával sem. Ilyen a Gundel-palacsinta, amely isteni csokoládés öntetével, gazdag diós töltelékével évtizedek óta elvarázsol bennünket.
Budapest egyik legmenőbb éttermének executive chefje a gulyáslevest csakis csipetkével tudja elképzelni.
A piacon vásároltunk fél kiló burgonyát és levettünk a mélyhűtőből fél kiló szilvát azzal az eltökélt szándékkal, hogy a nagymama titkos receptje alapján készítsük el a világbajnok szilvásgombócát.
A tojásos nokedli klasszikus retro étel, amiért az egész ország egy emberként rajong.
A szilvás gombóc hallatán az embert mindig egyfajta nosztalgikus érzés fogja el.
A töpörtyű elkészítési módja évszázadok óta változatlan. Tradicionális magyar ételnek tartjuk, disznóból, kacsából és libából egyaránt készítjük. Annak idején, a disznóvágás alkalmával minden háznál készült, és minden kamrában megtalálható volt.
A töltött paprika a lecsóval együtt igazi klasszikus. Annyira népszerű, hogy még fesztivállal is tisztelegnek előtte.
A mai napig lehet kapni, és bár nem örvend olyan népszerűségnek, mint három évtizede, sokunkban idéz fel kellemes emlékeket a négercsók.
Sokan szerették, akadt, aki utálta, de a mai napig kapható a Vaníliás karika. A története messzire nyúlik, egészen az 1880-as évekig, amikor Bach Hermann győrszigeti gőzmalmát átalakították Magyarország első kekszgyárává.
Magyarországon nincs olyan ember, aki ne hallott volna a Gundel étteremről, a név egybeforrt a hazai gasztronómiával.
1. oldal / 3
Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.