BURGONYA

  • Pásztorpite Aranymorzsa-módra

    Tulajdonképp adhattam volna a "mindent bele" nevet is ennek az ételnek, de hát abból olyan sok van. Szinte minden adott volt hozzá a frigóban, persze külön-külön terveztem belőlük valamit főzni. Időhiányában viszont összegereblyéztem az összes alapanyagot.

  • A Konyhakiállítás idei sztárja az édesburgonya

    Szerencsére a magyar konyhákban is nagy népszerűségnek örvend az édesburgonya, de egyelőre túl óvatosan bánunk vele.

  • A konyhát nem lőtték a csatában

    A Foodyny izgalmas, történelmi utazásra hívja olvasóit: fedezzük fel együtt, hogy milyen ételeket ettek a fronton a hőseink, milyen fogásokat köszönhetünk a háborúknak és milyen körülmények között dolgoztak a háborúk szakácsai!

  • A maradék újjászületése – Chilis babból töltött batáta

    Egyes felmérések szerint évente egy átlagos fogyasztó 40 kilogramm ételt dob a kukába. Nem, nem háztartásonként, hanem fejenként. Döbbenetes szám, ugye? Mindannyian tehetünk az élelmiszer-pazarlás ellen.

  • A mennyei krumplipüré, kicsit másképp

    Tudom, túlzónak tűnhet egy önálló poszt és a mennyei jelző, de higgyétek el, hogy ez tényleg az! Ízében, állagában csodás, puha, selymes, krémes, különleges, egyedi. Mégis azt kell mondjam, hogy semmi különleges.

  • A tökéletes hármas befutó

    Őszinte leszek. Ez a bejegyzés alapvetően azért született, mert olyan zsenge, friss bébiretket találtam, hogy csak na. A többi csak körítés :)

  • Angyalbögyörő, ahogy Rebeka szereti

    Pajkos szelek szárnyán érkezett az angyalbögyörő - vagy ahogy prűdéknél nevezik, a krumplisnudli – receptje. A lányok kedvenc csemegéje – jelentették ki a beavatottak nem kevés büszkeséggel – mindenütt frenetikus sikert arat.

  • Az én mindent bele borscs levesem

    Nagyon kívántam valami savanyú levest. Sok zöldséggel. Benéztem a hűtőbe és mindent kivettem, amit csak találtam.

  • Baconben sült csirkemáj libanoni édesburgonyapürével

    A szalonnás, sós csirkemáj és a citromos, mentás édesburgonya az egyik legizgalmasabb páros, amit már évek óta

  • Barna sörös-fűszeres csülök krumplival

    A hidegebb idő beköszöntével egyre gyakrabban kerül a tányérunkra egy-egy nem éppen diétásnak mondható fogás, mint pl. ez a sült csülök. Míg nyáron a csülökből általában bográcsban pörkölt készül, addig ilyenkor a pácolás után a sütőben végzi.