BURGONYA

  • MELEGÍTŐ

    Ilyenkor télen nálunk szinte minden szombaton és/vagy vasárnap kötelező elem valami lélekmelengető leves a hétvégi asztalon. Ezt általában előző nap elkészítem, hogy másnap már csak valami könnyű második fogással kelljen feltenni az i-re a pontot.

  • Melengető finomság, avagy kofta, curry szószban

    A kofta nem más, mint a kelet fasírtja. Persze, csak ha jól le akarom egyszerűsíteni. Tény, hogy minden területnek megvan a maga verziója,épp úgy, mint nálunk a fasírtnak. Az alap adott, az ízesítés változó. 

  • Mézes sült csirkecomb, krumplis bajor káposztával

    Végre itt a savanyú káposzta szezon! Imádjuk sütve, főzve, nyersen, bárhogy. Nemcsak finom, de egészséges is. A bajor káposzta meg különösen fincsi, köszönhetően a hagyma és a füstölt szalonna ízének. Ja, és a borókabogyót ki ne hagyjátok, fantasztikus fűszer!

  • Mostan színes krumplipürékről álmodom…

    Van az úgy, hogy már unod köretként a krumplipürét. Bármily finom, már uncsi. Van olyan is, hogy a gyerek semmiképp nem akar zöldséget enni. Bevezetésként a zöldségek világába kimondottan ajánlott ez a megoldás. 

  • Nyáridéző ízek

    Rozmaring ágon sült saslik, ami most nem grillezőn, hanem a sütőben készült. Így is nagyon fincsi lett!

  • Okosháziasszony: Maradékból új étel

    A tegnapi vacsorából megmaradt egy-egy kis adag ételt semmiképp ne dobjuk ki a kukába.

  • Pácolt sertéskaraj, kéthagymás-tökmagos raguval

    A karajt felszeleteljük, gyengén megklopfoljuk.A fokhagymát aprócska kockákra vágjuk, frissen őrölt borssal és majoránnával kiegészítve, olajos pácot készítünk, amibe legalább egy éjszakáig pácoljuk a karaj szeleteket.

  • Patatas bravas

    A bátrak krumplija az egyik legnépszerűbb tapas, vagyis kis mennyiségben kínált étel, amit legtöbbször sör, vagy sangría mellé fogyasztanak a spanyolok. A kétszer sült krumpli a kétféle szósztól lesz igazán isteni!

  • Pestós gnocchi sült sonkával

    Annyi bazsalikomot ültettem tavasszal, hogy most nem győzöm gyártani a bazsalikomos olívaolajat, a bazsalikommal ízesített pizza szószt, és természetesen a pestót. :) Míg az előbbiek elállnak, a pestót mindig frissen kutyulom össze.

  • Piaci körkép: Mi kerül húsvét előtt a kosárba?

    Az egyik fővárosi piacon végeztünk mini közvélemény-kutatást. Három embert szólítottunk le, hogy kiderítsük, miből mennyi kerül a kosárba az ünnepek előtt.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.