BURGONYA

  • Sütőtökös kolbászos burgonyafőzelék

    Azt olvastam nemrég, hogy a modern gasztronómiában már nem divat a rántással és habarással történő sűrítés. Nekem újdonság volt a főzelék ilyen formában, hiszen főzeléket saját anyagával még sosem sűrítettem, de megtetszett.

  • Sütőtökös krumplifőzelék rozmaringos húsgolyóval

    Egy izgalmas ízű, selymes, krémes főzelék a borongós őszi napokra.

  • Svéd vegyes egytál (pytt i panna)

    Apróságok serpenyőben, ezt jelenti az étel svéd neve, és a svédasztalról megmaradt ételek felhasználásának igénye ihlette. Az alapanyagok apró kockákra vágva kerülnek a serpenyőbe.

  • Sweet Potato - Dog

    Hogy a kifli helyett édesburgonyát használok, az nem véletlen. Sokkal tartalmasabb lesz tőle a étkezés, és a glutén is messzi tájakra evez. Valamint az édes íz remekül harmonizál a sóssal.

  • Szűzpecsenye erdei gyümölcsös szószban

    Gyümölcsös húsok nálunk bármikor jöhetnek, de ez a finomság akár a karácsonyi menübe is beilleszthető.

  • Testet-lelket átmelegítő vegán édesburgonya-krémleves

    Ebben a hidegben ki ne vágyna egy nagy tányér forró levesre? Főként, ha az krémes, lágy, édeskés, pikáns ízű... Ezért az elképesztően finom édesburgonya-krémlevesért nem csak a vegánok fognak rajongani.

  • Töltött röszti

    Egyszerű, de mégis látványos, gyorsan elkészülő, laktató, finom ebéd vagy vacsora.

  • Tóth Marci - Tükörtojás krumplilepényen, karamellizált baconnel, friss salátával

    Hétvégéről lévén szó, úgy gondoltam, hogy meglepem magunkat valami finommal. Nővéremék jöttek látogatóba és hát mégis úgy illik, hogy valamit azért összedob az ember, ha vendégek jönnek. Tv-ben láttam ezt a reggelit a híres skót séftől, Gordon Ramsay-től.

  • Tóth Marci a menedzserét is megetette

    Oldalas, krumplipüré, szalonnás pirított savanyúkáposztaa TMC Management tulajdonosának kedvence

  • Ünnepi köret: burgonya gratin

    Ha krumpli köretről van szó, pürét, vagy sültkrumplit készítünk legtöbbször. Ugyan a krumplipüré jól variálható más zöldségekkel - répával, sütőtökkel, édesköménnyel - vagy fűszerekkel, egy idő után azonban unalmas lesz. De szerencsére itt a gratin, amivel új értelmet nyer a krumplis köret.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.