CÉKLA

  • A legendás vecsési káposzta nyomában

    A családi vállalkozásként működő vecsési Rusa Kft. az ipari övezet perifériáján közel harminc éve készíti savanyúságait.

  • Alma-répa-cékla turmix

    Aki gyümölcscentrifugát használ, először a céklát és az almát préselje át vegyesen, majd a répát, amelyhez szintén érdemes almát adni. Ez azért célszerű, mert az alma segíti a keményebb zöldségek átpréselődését.

  • Cékla Napóleon módra

    A 'Napóleon módra' itt arra utal, hogy ugyanúgy rétegezzük, mint a Napóleon tortát, ami általában minden orosz ember kedvenc édessége.

  • Céklakrémleves pirított mandulával

    Első blikkre furcsának tűnik? Pedig nagyon finom. A lányom kifejezetten örömmel veszi, ha elkészítem. Nem csak az íze miatt, hanem azért, mert "rózsaszín". :) 

  • Céklás chia puding

    Akármennyire is furán hangzik a cékla, egyrészt remekül lehet vele színezni, másrészt kissé fanyar íze szerintem szuperül passzol akár édes, akár sós ételekhez. Próbáljátok ki.

  • Céklás sztrapacska

    A galuskához a nyers céklát meghámozzuk, kis lyukú reszelőn lereszeljük. A céklához hozzáadjuk a sóval elkevert lisztet, tojást, olívaolajat és vizet. Közepesen lágy galuskatésztát kell kapnunk.

  • Rántott feta sajt, sült céklasaláta, pirított dió

    Amikor az ember céklafasírtot készít, akkor a céklát pucolás és reszelés utána hőkezeli. Mind ízében, mind textúrájában egészen más végeredményt kapunk azonban, ha ezt a csodálatos zöldséget egészben, héjastul megsütjük és csak utána ízesítjük.

  • Sült pulykával töltött cékla

    Sokaktól hallom, hogy ők bizony nem állnak neki egy „maréknyi” maradékból valami újat készíteni, mert úgy sem lesz belőle egy egész adagnyi étel, egyszerűbb, ha inkább kicsit többet esznek belőle, akkor is ha már nem esik annyira jól. Hát, én pont a másik oldalon állok a maradékhasznosítási harcban.

  • Svéd vegyes egytál (pytt i panna)

    Apróságok serpenyőben, ezt jelenti az étel svéd neve, és a svédasztalról megmaradt ételek felhasználásának igénye ihlette. Az alapanyagok apró kockákra vágva kerülnek a serpenyőbe.

  • Tóth Marci: Céklafasírt, mentás joghurt dippel

    A mostani receptet egyébként a hűtőben talált maradék gyökérzöldségek ihlették, hiszen volt ott cékla és sárgarépa is. A cékla a téli időszak kihagyhatatlan zöldsége, amihez rendkívül jól passzol a dió, a feta sajt és a balzsamecet.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.