A legmagasabb – 3 csillagos – minősítéssel értékelte a Great Taste Awards szakmai zsűrije a Donum Terrae Tökmagolaját!

Ha lenne olyan díjunk, amivel azt díjaznánk, hogy ki a legbüszkébb arra, hogy Fenntartható Vendéglátóhely lehet, biztos, hogy a Larus Étterem kapná az első díjat. Hogy egyáltalán mivel érdemelte ki a minősítést és miért fontos ez az étterem számára arról a legutóbbi partnertalálkozójukon beszélgettünk Losits Gáborral, a hely marketingesével és Várvizi Péter séffel.

Újranyitása óta sikert sikerre halmoz a Babel étterem. Hlatky-Schlicthter Hubert nagy álmát valósította meg a falai között, tíz év alatt olyan vendéglátást hozva létre, amely méltán emeli a legnagyobbak közé.

Az idei Gelato World Touron nagyon jól teljesített a magyar csapat. Az európai döntőn második helyezést elért Somogyi Renáta mellett a nemzetközi zsűri is egy magyar versenyzőnek ítélte a legjobb fagylalt különdíját.

Negyedik helyen végzett a Best Wine of thet World borversenyen a Patricius Borház 6 puttonyos tokaji aszúja - számolt be a kiváló eredményről az MTI.

Hivatalosan is közzétették a Bocuse d'Or, világhírű nemzetközi szakácsverseny európai döntőjének mezőnyét. A magyar séf, Pohner Ádám és csapata a kétnapos megmérettetés első napján, vagyis június 11-én állhat tűzhelyhez Torinóban.

Csapody Balázs szerint az elmúlt pár nap a magyar gasztronómia örömünnepe volt, ami azért volt nagyon érdekes, mert a Bocuse d'Or-hoz képest a csúcsgasztronómia egy másik szegmensét érintette.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete több mint száz éve képviseli a cukrász iparosok, vállalkozók érdekeit. Ez a cukrász szakma egyetlen szervezete, amelyet a hatóságok partnerként kezelnek a szakmát érintő jogszabályok megalkotásakor.

Budapest adott otthont 2018-ban a kontinens legjobb séfjeit felvonultató csúcsrendezvénynek, melynek keretében bemutatták a Michelin Main Cities of Europe Guide 2018-as kiadványt.

Hogy mitől működőképes egy étterem, nem csak attól függ, hogy üzletileg jól muzsikál-e. Sokan abba a hitbe ringatják magukat, hogy ha van vendég, és fogyaszt, ha az elszámoláskor a mérleg nyelve pozitív, akkor minden rendben van. Ez tévedés.