FRANCIA

  • A franciák is hamburgerzabálókká váltak

    A világ megérett a pusztulásra – gondolhatja az egyszeri francia szakács, ugyanis a legfrissebb közvélemény-kutatási adatok szerint a legendás gasztronómiai kultúrájáról híres nemzet több hamburgert fogyaszt, mint bagettet.

  • Francia hagymaleves brie sajtos pirítóssal

    Az elnyúló hideg napok, a megfázós hetek és a pokróc alá bújós órácskák emlékére megmutatom az egyik kedvenc receptemet, hiszen ez a leves valóban inkább a hűvösebb napokhoz illik igazán.

  • Frittata és quiche – A sült tojások királynői

    Az olasz és a francia gasztronómia egyaránt előszeretettel alkalmazza a tojást különféle, tájegységenként változó lepények készítésére. Itáliában ezt frittatanak, Franciaországban quiche-nek hívják.

  • Június 20. – Ma van a Kouign Amann napja

    A Kouign Amann egy egészen fantasztikus francia eredetű desszert, egy kerek, roppanós héjú, belül puha és lágy torta.

  • Megnyílt Szeged első francia étterme

    A francia konyha különlegességeit az egykori Dugonics téri Z. Nagy cukrászda helyén kell keresnünk, itt mutatkozott be ugyanis a Boros Kakas és annak séfje, Lebel Jérômeaz elmúlt év decemberében.

  • Pataki Ádám: Boeuf Bourguignon

    Azt már megszokhattuk, hogy Pataki Ádám a Foodyny mestercukrász bloggere, Liptai Claudia párja, bűnbe csábító- és fogyókúra romboló módon süt. De, hogy ugyanígy főz is?!

  • Programajánló: Ugorjunk fejest a francia gasztronómiába!

    Gout de France – így hívják a francia Kül- és Európa-ügyi minisztérium és Alain Ducasse, világhírű séf kezdeményezésére elindult gasztronómiai világünnepet, melyet március 21-én tartanak...

  • Tóth Marci Croque Madame szendvicse

    Ki ne szeretné a melegszendvicset és benne az olvadó sajtot? Bár, ha jobban belegondolok a sajt sarkalatos kérdés a melegszendvicsek terén, hiszen vannak, akik a kellemesen olvadtat szeretik, míg mások a ropogósra pirult textúrához vonzódnak.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.