A vöröshagymát felaprítjuk. A kenyérszalonnát apró kockákra vágjuk. A sertéscombot a megszokottnál kisebb kb. centis kockákra daraboljuk. A sárgarépát félkarikákra vágjuk. A kolbászt felkarikázzuk.
A sertéskarajt felszeleteljük és kikloppfoljuk, megsózzuk; aztán jöhet a "bolondítás".
A szárzellert, a sárgarépát, a vöröshagymát, apró kockákra vágjuk, és olívaolajon együtt, egyszerre, elkezdjük pirítani.
Ennek a könnyed, nyári, vegetáriánus főételnek a története Bernáth Józsihoz, mentoromhoz és barátomhoz kötődik. Tavaly nyáron volt szerencsém, könyvének (Bernáth József – Szörnyen jó szakácsköny) előkészületeiben részt venni.
Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.