LEVES

  • Apró vitaminbomba: a kelbimbó

    Ez a zöldség valamiért nem tartozik a legnépszerűbb ételeink közé, pedig rendkívül ízletes, és egyetlen kis gumó képes fedezni egy felnőtt ember napi K vitaminszükségletének 196 százalékát, C-vitamin igényünknek pedig a 125 százalékát.

  • Birsalmás libaleves

    Az idén hihetetlen mennyiségű birsalma termett a kertünkben. Még úgy is jócskán maradt, hogy három felé elosztottuk a családban. A két otthon között szépen megutaztattuk a gyümölcsöket és most folyamatosan felhasználom nehogy megromoljanak. A recept régi hajdúsági berkekből származik és most ezt alakítottam saját ízlésre némi praktikával felturbózva.

  • Borleves, az ünnep királynője

    Amennyiben csak egy ételt választhatnék, hogy mindenképpen az ünnepi asztalra kerüljön, ez lenne az. Nagyanyámtól tanultam a receptet, és mind a mai napig együtt esszük családi körben minden szenteste.

  • Csilis-babos kukoricaleves

    Hideg, nyirkos napokon nincs is finomabb, mint egy tányér melengető levest elkanalazgatni. Mivel a hétvégére az eső mellett még havazást is jósolnak, így éppen erre a levesre eshet a választása annak, aki az enyhén csípős, fűszeres ízeket kedveli.

  • Csirkés tortilla leves

    Szeretem azokat a leveseket, amik már-már főfogásnak is beillenek, annyira tartalmasak. Talán azért, mert utánuk lehet bűnözi. Néhány palacsinta, vagy fánk követ egy jó nagy tányér gulyáslevest, nem igaz?

  • Csűrös Karola: Tudok főzni, csak kedvem nincs hozzá

    Alig ébredt a délutáni szunyókálásból, de máris csilingelő hangon mesél a Foodynynek, amikor arról kérdezzük Csűrös Karolát, hogy a konyhában is olyan tűzről pattant-e, mint az élet más területein.

  • Ételkészítés egy képzeletbeli hölgy társaságában

    Életem során sok mindenről írtam, de egyik műfaj sem vezetett el a halhatatlanságig. Miután szembenéztem magammal, rájöttem, van még egy terület, ahol nem próbáltam ki magam, és mint utolsó eséllyel kezdtem megbarátkozni az ötlettel.

  • Fahéjas karfiolkrémleves

    A fahéj kedvelt közel-keleti fűszer, pedig a Távol-Keletről honos. Hazánkba a középkorban érkezett és vált gyorsan a nemesi konyha népszerű fűszereinek egyikévé.

  • Február 16., péntek – ma „bolondozhatnak a Julisok”

    Júlia napja van, a néphagyomány szerint ettől a naptól kezdve várhatjuk az időjárás melegebbre fordulását.

  • Főzzünk vagy ne főzzünk?

    Minden nap eszünk. Reggel, délben, este. Megszoktuk, így van rendjén, és lássuk be, kell  is :) De mit?

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.