ONLINE TUDÁS

  • Gasztrodinasztiák a nagyvilágban

    Több híres élelmiszermárka mindig is családi tulajdonban állt, generációról generációra az alapító család kezében volt a vezetés. Íme három, nálunk is jól ismert vállalat családi vonatkozásai.

  • Gluténmentes lisztek

    Itt egy kis lista, messze nem tartalmaz mindent, de a legfontosabb liszteket igyekeztem kigyűjteni Nektek, amikkel már nagyon sok finomságot el lehet készíteni!!!

  • Gondolta volna? 235 éve nyílt az első étterem

    A vendéglátás olyan sajátos kereskedelmi tevékenység, amelynek keretében ételeket és italokat készítenek, jellemzően helyben fogyasztásra. Újabban a street food nevű kategóriával is bővült, ennek sajátossága, a „közlekedés” közbeni étkezés.

  • Győri burger-körkép

    Az október 23-ai hosszú hétvégét Győrben töltöttük, egyúttal meglátogattuk két régi barátomat is, akiket Szegeden ismertem meg, de idő közben valamilyen úton-módon a "folyók városába" sodorta őket az élet.

  • HA BAZSALIKOM, AKKOR PESTO

    A Liguria vidékéről származó pesto a bazsalikom kulináris dicsérete, mely olívaolaj tartalma miatt megőrzi a bazsalikom istenien finom aromáját. A pesto neve a „pestu” szóból származik, melynek jelentése szétzúzott.

  • Haraszthy Pince, Etyeki Pinot noir 2015

    Az etyeki Haraszthy Pincét 1996-ben alapították, és ma 145 hektárral rendelkezik a borvidéken. Az argentin borok importjáról is nevezetes pince pinotja került a poharamba.

  • Három koktél, amihez még shakerre sincs szükséged

    Hétvégenként zsúfolásig megtelnek a koktélbárok, attól viszont, hogy egy kis magányra vágysz vagy éppen házibuliba mennél, még nem kell lemondanod a színes, ízes, alkoholos italokról. Összegyűjtöttünk három zseniális koktélreceptet, amihez semmilyen különleges mixer-kellék vagy szakértelem nem kell.

  • Hódít a virsliszakáll

    A Foodyny kizárólag gasztro témájú hírekkel foglalkozik, de rövid gondolkodás után arra jutottunk, hogy a fotón szereplő vicces fiatalember jelmezkreációja még simán belefér a gasztronómia kimeríthetetlen témakörébe.

  • Hogyan étkezzünk a vércsoportunknak megfelelően?

    Sokan nem gondolnák, hogy összefüggés van a vércsoportunk és az elfogyasztott ételek között. A különböző vércsoportú emberek szervezete másként reagál a bevitt tápanyagokra.

  • Hogyan tálaljunk?

    Az étkezés nemcsak fizikai szükséglet, hanem élmény is, ennek pedig része a teríték is. Hogy miként kell teríteni, az sok mindentől függ: a napszaktól, az eseménytől, a feltálalt ételektől, stb. Az biztos, hogy sokkal jobban esik az étel, ha megadjuk a módját.