Cukor, invertcukor, méz, melasz, szacharóz, glükóz, fruktóz és ezek szirup változatai. Csupán néhány elnevezés az élelmiszerek csomagolásáról... a rejtett cukrok a legváratlanabb élelmiszerekben is felbukkannak.
Összehordhat nekem bárki tücsköt, bogarat, az nem normális, hogy valaki olyasmit eszik, ami mozog a tányéron. Pedig van a nap alatt néhány igencsak furcsa étel...
A világ számtalan gasztronómiai kultúrával rendelkezik. Földrészenként és nemzetenként is változnak a felhasznált alapanyagok, és az azokból elkészített ételek. Vannak olyanok is amelyek az egyik embernek teljesen természetesek, a másik viszont undorodva fordul el tőle.
Csodazöldség, aminek minden része aranyat ér.A cukkini nem csak egy rendkívül egészséges zöldség, hanem azon szempontból is szinte egyedülálló, hogy teljes mértékben pazarlásmentesen felhasználható. Minden egyes része alkalmas ugyanis arra, hogy valami elképesztően finom ételt készítsünk belőle.
Többen érdeklődtek, miért használok sóoldatot, mire jó, illetve a porchettás receptemhez kapcsolódvakérdezték, hogy a 4 liter vizet nem írtam-e el. Természetesen nem írtam el! Valóban, a nagyobb húsokat előszeretettel teszem sóoldatba.
A szalvéta használata csak évszázadokra nyúlik vissza, mivel régen egyszerűen lenyaldosták vagy a hajukba törölték az ujjaikat az emberek egy-egy lakoma után. A későbbiekben tálakban mosták meg a kezeiket, és az abroszt használták a víz letörlésére.
Szinte idegen földön érzi magát, aki egy étterem konyhájába téved. Ennek a szakmának is kialakult a szakzsargonja és szlengje, amit a kívülálló csak nehezen tud megfejteni. Most ehhez nyújtunk segítséget.
Úgy alakult, hogy Apa kávéfőzője a Balatonnál maradt egy korábbi kirándulás alkalmával, és el kellett ugrani érte augusztus végén.
Egy igazi különlegesség, hiszen Tajvant sem a klasszikus whiskey játékosok között könyveljük el.
Aki szeret inspirációs táblákat építeni vagy csak szép képeket nézegetni – például a tálalás művészetéről –, annak biztosan nem kell bemutatni a Pinterestet. De vajon #PinterestFails gyűjteményekbe belefutottatok már az interneten?
16. oldal / 18
Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.