PEZSGŐ

  • Angerman Öcsi, a sommelier

    Az italok világa rengeteg titkot rejt. Ennek a világnak a tudorai a sommelier-k, Angerman Öcsi pedig egyike azoknak, akik ismert képviselői ennek a gyönyörű szakmának.

  • Ezt issza a világ karácsonykor

    Egy biztos: az ünnepek alatt többnyire igyekeznek az emberek minőségi italokat fogyasztani, hogy megadják a módját. Nagyon helyes! Egyrészről ez elősegíti a minőségi italfogyasztás kultúrájának elterjedését, másrészről ha már ünnep, akkor csináljuk elegánsan.

  • Így ne nyiss ki egy tízmillió forintos pezsgőt!

    Előre szólunk, ennek a történetnek szomorú vége lesz…

  • Tank és tradíció

    Mi a különbség a tankpezsgő és a tradícionális készítésű pezsgő között?
    A tradicionális erjesztésű (Méthode Classique, Méthode Champenoise, Méthode Traditionelle) és a tankpezsgők (Méthode Charmat) kóstolási gyakorlata jelentősen eltér egymástól, már csak a készítési módjuknál fogva is. Míg a tradicionális erjesztésű pezsgők hosszú palackérlelési procedúrán esnek át, addig a tankpezsgők viszonylag kevés időt töltenek az érlelőtartályban.

  • Tisztázzuk! Mi a pezsgő és mi a Champagne?

    Számos kiművelt emberfejben még a mai napig összemosódik a két kifejezés: a champagne, illetve a pezsgő. Sokan azt hiszik, a kettő ugyanaz – nos, igen is, meg nem is.