A húst megmossuk, sózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló tálat kikenünk vajjal, rátesszük a sajt felét, ráfektetjük a húst, megszórjuk a maradék sajttal, leöntjük a tejszínnel, és 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul. Friss salátával vagy tetszőleges körettel tálaljuk.