TÉSZTA

  • Halászlé halbelsőséggel töltött raviolival

    Igazi halászlé fanatikus akkor lettem, amikor Szegeden vízilabdáztam. Ott, amikor csak tudtam halászcsárdában ettem. Az egyik helyen a halászlében gyufatészta helyett kis batyukat tettek, isteni halbelsőség töltelékkel.

  • Heti recept: Házi ravioli

    A karácsonyra kapott tésztagépem erőteljes tesztelés alatt van, és ezt az ízig-vérig saját készítésű ravioli receptet osztanám meg veletek, amit persze dokumentáltam is.

  • Heti recept: Kínai pirított tészta

    Magyar embernek magyar konyha, meg egy kis thai, kínai, indiai, olasz... Az embereknek időnként szüksége van arra, hogy olyan ételeket fogyasszon, ami egy kicsit kiragadja a "komfort zónából", ami nem egészen illik bele a környezetbe, ami valahogy más.

  • Heti recept: Spenótos penne csirkével, aszalt paradicsommal

    Mai rohanó világunkban muszáj olyan ételeket készíteni, amik gyorsan megvannak és persze finomak is, mert időt kell hagyni a pihenésre is. A legegyszerűbb dolgunk a tésztaételekkel van, így én most egy ide passzoló recepttel készültem, ami készülhet akár egy lábasban is, ha egy kicsit ráérősebbek vagyunk.

  • Idén már ketten meghaltak a japán édességtől

    Finom, de nagyon nehéz rendesen megrágni, így könnyen torkunkon akad – a mocsi a Távol-Kelet egyik kedvenc édessége, jellemzően Szilveszter napján fogyasztják Japánban.

  • Így kerül a jó minőségű házi tészta az asztalra

    Prémium házi tésztákat álmodott meg egy szorgalmas dabasi család még az 1980-as években. Eleinte száz százalékig manufakturális keretek között, egyéni vállalkozásként, otthonukban berendezett üzemben kezdték el gyártani az élelmiszereket.

  • Így készíts csíkos tésztát

    Ha már készítettünk többféle színes tésztát, zöldet, pirosat, feketét, hogy csak a legelterjedtebb színeket említsem, most miért ne variáljuk őket, hogy ne csak az ízekkel, hanem a látvánnyal is elkápráztassuk családunkat, barátainkat.

  • Így készíts laminált tésztát

    A laminálásról (valószínű szakmai ártalom miatt) oklevelek és névtáblák gyártása jut először eszembe. Talán még a laminált padló, de nem egy tészta. Pedig nagyon jó módja a tészta ízesítésének és ráadásul vagány, ahogy kinéz.

  • Íme a sztárok titkos nasija

    Ők is nassolnak, persze. Van, aki csokival tömi magát, a tudatosan étkezők persze a lopott percekben is csak zöldséget rágnak

  • Íme a világ legcukibb ételei

    A Foodyny újra bizonyítékot talált arra, hogy mennyire fontos az elkészült ételek tálalása. Egy kis odafigyeléssel ugyanis a leghétköznapibb falatból is aprócska csodát varázsolhatunk.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.