TEJFÖL

  • Hasselback édesburgonya koriander szósszal

    Három éve írtam már a Hasselback burgonyáról, amikor a krumpli 2-3 mm-ként bevagdossák, majd a sütőben addig sütik, amíg a krumpli harmonikaszerűen szétnyílik és kívül ropogós, belül pedig omlós lesz. Chil&Vanilia szerint az 1700-as években készítették először, viszont a svéd Wikipédia tanúsága szerint 1953 "találta fel" egy Lars Elisson nevű svéd szakács.

  • Heti recept: Camembert sajtos - diós pogácsa

    Lassan itt a karácsony, a nagy trakták időszaka, eljött az ideje, hogy elkezdjük kímélni a kis gyomrunkat, hadd pihizzen szegény, mielőtt rázúdul a háromnapos kajacunami.

  • Juhtúrós sztrapacska

    Lehetetlen, hogy nem ismered és szereted ezt a szlovák ételt. Mondjuk, ha mocskosul gazdag vagy és sznob módon, inkább a tokhal ikráját tömöd magadba kaviár néven, akkor egészségedre.

  • Kenyérlángos

    Vagy mondjam, hogy langalló? Esetleg töki pompos? Mindegy, hogy nevezzük ezt a minden jóval megszórt kenyérfélét, érdemes kipróbálni otthon!

  • Krampampuli és tejfölös kávé – ezt itták a márciusi ifjak

    1848 márciusának idusán élénk kulturális és politikai élet zajlott a Pilvax kávéház falai között. A forradalom szele mindent átjárt, a kávéházban felszolgált italok pedig csak tovább pezsdítették az ifjúság vérét.

  • Laktózérzékeny? Ennek örülni fog!

    Jól vizsgáztak a laktózmentes tejfölök.

  • Mennyei ízharmóniák ebédre

    Hiába telt el az első hét januárban, gyomrunk még mindig megrekedt az ünnepi trakták által okozott teltség érzet szintjén. Igazán nem vágyunk semmi különösre, nehéz ételekre meg végképp nem. Viszont jólesne valami könnyű, üde ízvilágú, gyorsan elkészíthető frissesség.

  • Mennyei manna, csak így egyszerűen

    Tudom, tudom. A cím kissé fennhéjázónak tűnik, de higgyétek el, NEM! Ez valóban a mennyország, és ott is az egyik legfinomabb étel.

  • Nénikém sajtos pogácsája

    A főzés és a sütögetés egy örök életen át tartó tanulás. Amit iszonyatosan élvezek. Főleg, ha otthon sürgök-forgok Anyu vagy Nénikém körül. Ez a pogácsa pont egy ilyen finomság Nénikém két dolgos keze által. A legjobb, hogy bezacskózva így 2 nappal később is nagyon puha.

  • Pórés pogácsa kosár

    Ha főzök, a háttérben általában szól a TV Paprika. Így csíptem el még nyáron félfüllel, hogy valamihez egy póráhagymás tölteléket készítettek, majd egy másik műsorban pogácsát sütöttek. Már akkor összekombináltam a fejemben a kettőt, mert az ugye egyértelmű, hogy a pogácsa finom, de én a póráhagymát is szeretem.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.