TUDATOSSÁG

  • 10 tipp a cukorfogyasztás csökkentésére

    Az ajánlások szerint az energia-bevitelnek maximum 5-10%-át adhatják hozzáadott cukrok. Ez azért fontos, mert a bőségesebb cukorfogyasztás növeli a túlsúly és az elhízás kockázatát.

  • A "zöldséghez" a gyomron át vezet az út

    Ha lenne olyan díjunk, amivel azt díjaznánk, hogy ki a legbüszkébb arra, hogy Fenntartható Vendéglátóhely lehet, biztos, hogy a Larus Étterem kapná az első díjat. Hogy egyáltalán mivel érdemelte ki a minősítést és miért fontos ez az étterem számára arról a legutóbbi partnertalálkozójukon beszélgettünk Losits Gáborral, a hely marketingesével és Várvizi Péter séffel.

  • A böjti étkezés aranyszabályai

    Bár a negyvennapos böjt idén hivatalosan már február 14-én, vagyis Hamvazószerdán elkezdődött, biztosan vannak többen, akik az utolsó három hétben, vagy éppen a finisben csatlakoznának a húselhagyókhoz.

  • A kávézáshoz fel kell nőni

    "Az élet túl rövid, hogy rossz kávét igyál" – tartja a mondás, mellyel Boda Andrea, a Caffé Perté kereskedelmi igazgatója teljes mértékben egyetért.

  • A környezetbarát vendéglátás kiváló üzlet is egyben

    Környezetbaráttá válni többet jelent, mint követni napjaink egyik divatirányzatát, hiszen minél tudatosabbak az emberek, annál nagyobb a jelentősége számukra, hogy felelős állampolgárként éljenek a Földön.

  • A maradék újjászületése – Chilis babból töltött batáta

    Egyes felmérések szerint évente egy átlagos fogyasztó 40 kilogramm ételt dob a kukába. Nem, nem háztartásonként, hanem fejenként. Döbbenetes szám, ugye? Mindannyian tehetünk az élelmiszer-pazarlás ellen.

  • A NÉBIH idén is ellenőrzi a sonkákat és a tojásokat

    2007 óta rendszeresen, évente több alkalommal ellenőrzik az ünnepeket megelőző időszakban az élelmiszerláncok élelmiszereit. Korábban a feladatot a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal, 2012 óta pedig a NÉBIH látja el.

  • A Pancs-Gasztroplacc

    A gasztronómiai fejlődés egyre nagyobb hatással van a háztartásokra is. Ennek köszönhetően mind többekben tudatosodik, hogy jó ételeket csakis minőségi alapanyagokból lehet készíteni.

  • Aszalj és száríts! Téli vitaminpótlás

    Már az ókori egyiptomiak is készítettek asztalt gyümölcsöt, miért ne tennénk mi is?

  • AUTOIMMUN PROTOKOLL – PALEO ÉTELEK AJÁNLATA

    A cikk egyik érdekessége: "Minél kisebb hal, amit fogyasztunk, annál kevesebb szennyezett anyag kerül a húsába; igaz viszont, hogy manapság a boltokban kapható halak legnagyobb része tenyésztett. Itt is érdemes utánajárni, hogy honnan kerül a boltok mélyhűtőibe a termék?!"

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.