A gasztronómia punkja, heavy metallistája, az ízek jedi lovagja, Huszár Krisztián – ne csodálkozzunk – megint váltott.
Vajda Pierre a FOODYNY szakértőjeként rendre megosztja velünk zseniális receptjeit.
Korhelykedni jó dolog, ízlelgetem ennek a szónak a tényleges jelentését.
Nagy bátorságra vall, ha Szeged városában, a halászlé fővárosában, valaki nem a passzírozott, mindent bele, csak friss ne legyen, buta, olcsópaprikás, szétfőtt, fagyasztott halból készült bűntény helyett éteri szépségű, tiszta hallevet készít.
A város közepén a papok kertjére nézni a kora tavaszi napsütésben, egy kőhajításnyira a kék Dunától, miközben egy ízlésesen berendezett bisztróban ülök, kivételes pillanatnak ígérkezik.
Amióta van Retro Rádió, és most ki is hagynám ennek a jelenségnek a részletekbe menő szőrszálhasogatását, mintha a vendéglátás területén is megélénkült volna az átkos kádáriba ojtott retrósdi.
Lehetséges, hogy a határon túli magyar létben rejtőzik valami transzcendens, „meg akarom hódítani a világot”, akarat.
Még a minap a Traktorban kvaterkáztam Bicsár Attilával, a villámséffel...
3. oldal / 3
Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.