ZÖLDSÉG

  • Pásztorpite Aranymorzsa-módra

    Tulajdonképp adhattam volna a "mindent bele" nevet is ennek az ételnek, de hát abból olyan sok van. Szinte minden adott volt hozzá a frigóban, persze külön-külön terveztem belőlük valamit főzni. Időhiányában viszont összegereblyéztem az összes alapanyagot.

  • 2 gyors munkaebéd a tengerből

    Íme 2 gyorsan elkészíthető munkaebéd a "tengerből"... Pirított királyrák párolt zöldségekkel és Lazac steak párolt brokkolival...

  • A hónap alapanyaga a sárgarépa

    A sárgarépa világszerte az egyik legkedveltebb zöldségféle.
    Egész évben könnyen beszerezhető, jó antioxidáns, ásványi anyagokban igen gazdag és gyakorlatilag bármit készíthetünk belőle: előételt, levest, köretet, desszertet, italokat, stb.

  • A tökéletes kocsonya nyomában

    Ahány ház, annyi szokás – tartja a mondás, ez pedig különösen igaz a kocsonya esetében.

  • Apró vitaminbomba: a kelbimbó

    Ez a zöldség valamiért nem tartozik a legnépszerűbb ételeink közé, pedig rendkívül ízletes, és egyetlen kis gumó képes fedezni egy felnőtt ember napi K vitaminszükségletének 196 százalékát, C-vitamin igényünknek pedig a 125 százalékát.

  • Az elbújtatott karfiol

    Finom sajtos, tojásos szószba bújtatott füstölt húsos karfiol. Egyszerű, könnyű, laktató egytálétel.

  • Bakonyi húsgombóc

    "Kérem, a bakonyiban, bármiféle étel is legyen, gomba van. Állítólag azért nevezik így, mert arrafelé sok terem és így kerül bele..." (Hajdu Imre: Bevezetések - kézirat, 2016.)

  • Barna sörös - vörös áfonyás nyúlcomb

    Szeretek úgy receptekkel kísérletezni. Legyen szó házi nyúlról vagy akár egy szép vadpéldányról, mennyei ételek készíthetőek ezekből a húsokból. Talán sokaknál azért nem kerül az asztalra ebből az ételből, mert nem tudják, hogy hogyan kezdjenek hozzá.

  • Bouillon, a húsleves

    „Négy különböző nemzetiség képviselője volt az asztalnál: egy amerikai gyalogos, egy francia őrvezető, egy angol géppuskás és egy orosz hússaláta.” (Rejtő Jenő) A bouillon esete hasonló nemzeti kavalkád, hiszen teljes rejtély, hogy az oroszok (és egyébként a fél világ) miért hívja bouillon-nak a húslevesét, amit a francia konyhának tulajdonítanak, pedig egyébként egy belga városka neve.

  • Csicseriborsó-chips házilag! Nagyon fogod szeretni!

    Készíts egyszerűen egészséges rágcsálnivalót! Nincs magas szénhidráttartalom és zsírtartalom, de még az ízfokozók miatt sem kell aggódni! Ajánljuk mindenkinek!