ZÖLDSÉG

  • Pásztorpite Aranymorzsa-módra

    Tulajdonképp adhattam volna a "mindent bele" nevet is ennek az ételnek, de hát abból olyan sok van. Szinte minden adott volt hozzá a frigóban, persze külön-külön terveztem belőlük valamit főzni. Időhiányában viszont összegereblyéztem az összes alapanyagot.

  • "Ki az urát nem szereti, sárgarépát főzzön neki"

    Talán többen ismerik azt a népdalt, miszerint "Ki az urát nem szereti, sárgarépát főzzön neki, jól megsózza, paprikázza, hogy a hideg jól kirázza!"

  • 2 gyors munkaebéd a tengerből

    Íme 2 gyorsan elkészíthető munkaebéd a "tengerből"... Pirított királyrák párolt zöldségekkel és Lazac steak párolt brokkolival...

  • A hónap alapanyaga a sárgarépa

    A sárgarépa világszerte az egyik legkedveltebb zöldségféle.
    Egész évben könnyen beszerezhető, jó antioxidáns, ásványi anyagokban igen gazdag és gyakorlatilag bármit készíthetünk belőle: előételt, levest, köretet, desszertet, italokat, stb.

  • A tökéletes kocsonya nyomában

    Ahány ház, annyi szokás – tartja a mondás, ez pedig különösen igaz a kocsonya esetében.

  • Április 25. - Ma van a cukkinis kenyér világnapja

    A cukkinis kenyér egy rendkívül egészséges, tápláló és vitamindús étel.

  • Április 4., szerda – Nemzetközi sárgarépa nap van ma

    Azt tudták, hogy a sárgarépa egy kultúrnövény, amely eredetileg egy vékony, kemény gyökér volt, de a Rómaiak nemesítették, hogy így nyerje el a ma is ismert formáját és ízét?

  • Apró vitaminbomba: a kelbimbó

    Ez a zöldség valamiért nem tartozik a legnépszerűbb ételeink közé, pedig rendkívül ízletes, és egyetlen kis gumó képes fedezni egy felnőtt ember napi K vitaminszükségletének 196 százalékát, C-vitamin igényünknek pedig a 125 százalékát.

  • Az elbújtatott karfiol

    Finom sajtos, tojásos szószba bújtatott füstölt húsos karfiol. Egyszerű, könnyű, laktató egytálétel.

  • Bakonyi húsgombóc

    "Kérem, a bakonyiban, bármiféle étel is legyen, gomba van. Állítólag azért nevezik így, mert arrafelé sok terem és így kerül bele..." (Hajdu Imre: Bevezetések - kézirat, 2016.)