ZÖLDSÉG

  • Rakott tök (paleo)

    Gyorsan és egyszerűen összedobható, liszt nélküli egytálétel, 100% paleo alapanyagokból. Bevallom, magam sem gondoltam volna, hogy ez ilyen finom lesz, kettőnknek két napi vacsoránk volt, némi jégsalátával körítve.

  • Rántott karfiol (paleo)

    Ha hiszitek, ha nem, én bizony több, mint hat éve nem ettem rántott karfiolt annak ellenére, hogy imádom! Hogy miért?! Magam sem tudom, hiszen csináltam már rántott húst, cukkinit, hagymát, karalábét … de a karfiol valamiért kimaradt :)

  • Sárgaborsó-dahl Tóth Marcitól Garami Gábornak

    Húsevőként rendkívül izgalmasnak tartom, hogy miként lehet ízletes és tápláló ételt készíteni állati eredetű alapanyagok nélkül, így amikor Gábort a kedvenc ételeiről faggattam, és kiderült, hogy leginkább az ázsiai, azon belül is az indiai, jó fűszeres, csípős ételeket szereti, rögtön beindult a fantáziám.

  • Smoothie, a selymes energiabomba

    A smoothie-zás elsősorban a fiatalok körében terjedt el nem kis részben a nevének köszönhetően, amely simaságot, puhaságot jelent, és az italok alapvetően homogén állagára utal.

  • Sült csirkecomb bazsalikomos-paradicsomos párolt zöldségekkel

    Több mint tíz éve főzök a Staub "La Cocotte" nevű csoda öntöttvas lábasomban és eddig minden étel fenségesre sikerült. Mostanában a sütőben fejezem be a fogásokat, így nem kell kavargatni és attól félni, hogy esetleg leég benne a sok finomság. Vendéget vártam ma, így született meg ez a nagyon egyszerű, de mégis különleges recept és étel.

  • Szafi Fitt barackos kocka (paleo)

    Bármilyen szezonális gyümölccsel elkészíthető piskóta, ami maradék cukkini eltüntetésére is kiválóan alkalmas :) A cukkinit hámozzuk, kétkéses aprítóban pépesítjük, a barackot apróra vágjuk...

  • Szaftos csirkecomb

    Évának és egész népes családjának egyik kedvenc egytálétele ez a leginkább talán grúz gyökerekkel bíró tartalmas, de könnyed fogás.

  • Színes ételekkel a vitamindús táplálkozásért

    Amerikai kutatók bizonyították, hogy a növényekben jelenlévő fitokémiai anyagok, vagyis a színekért felelős komponensek, olyan tápanyagokat biztosítanak a szervezetnek, melyek rendszeres fogyasztása jelentős egészségügyi előnyökkel jár.

  • Színes zöldséges-narancsos quinoa

    Nagyon szeretem azokat a főételnek is simán beillő salátákat, amelyekben keverednek a sült és nyers zöldségek, gyümölcsök. Most egy télies verzió következik, hiszen attól, hogy nincs tele a piac paradicsommal és uborkával, még egyáltalán nem kell lemondanunk a salátákról, sőt!

  • Szivárványos tepsis csirke

    Amikor vendéget várok, legtöbbször tepsis egytálételeket főzök, mert finomak, gyorsan és egyszerűen elkészíthetőek. A mai menü egy céklás, édesburgonyás, cukkinis almás csirkecomb...

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.