ZÖLDSÉG

  • Téli tárolási praktikák a friss zöldségekért

    A zöldségfélék a legegyszerűbben a pincében, ládákban tárolhatók, így még a legnagyobb hidegben sem fagynak el az értékes finomságok. Aki nincs megáldva ilyen helyiséggel, annak más megoldásokhoz kell folyamodnia. Lássuk a lehetőségeket!

  • Több mint pár zöld levélke - Salátázzunk!

    Lejárt az ideje annak, hogy unalmas kiegészítőként gondoljunk a salátára, és csak az ecetes lével nyakon öntött, bágyadt zöldekből álló verziók jussanak eszünkbe. Jóval több kihozható a műfajból, lássuk, miből válogathatunk!

  • Tóth Marci - Fény utcai piac

    Szeretek piacra járni, életforma. Szeretek a kofákkal elbeszélgetni, tanácsot kérni, ismerkedni, ötleteket gyűjteni. Az első kerületben nőttem fel és hozzánk a Fény utcai piac volt a legközelebb, bárhova is költöztem, mindig visszajártam. A kedvencem!

  • Tóth Marci - Zöldség(héj) alaplé

    Egyik reggel piac után előkészítettem a húslevesnek valókat. Amikor megláttam a konyhapulton a nagy kupac zöldséghéjat, akkor villant be hirtelen az ötlet.

  • Tóth Marci újévi eledele: Porchetta

    Születésnapomra porchettát készítettem a csapatnak. Mustárral, savanyított hagymával és friss szelet kenyérrel kínáltam egyik szeptemberi edzésünk után. Hatalmas sikere volt, a közel 3,5 kilós malac-hús 15 perc alatt elfogyott.

  • Tóth Marci: Zöldséges kölessel töltött tök

    Noha mindennapjaimat már Málta szigetén töltöm, van azonban egy receptem, amit még otthon készítettem el.

  • Tűzdelt vadnyúlgerinc zöldségmártással és polenta csíkokkal

    Volt egy gyönyörű vadnyúlgerinc a fagyasztónkban, amiből egy nagyon könnyed kis ebédet terveztem. Nem fine dining fogást szerettem volna az asztalon látni, de azt sem szerettem volna, hogy egy sima raguban tűnjön el ez szép és nemes hús. Nem bántam meg a választásomat, egy igazán könnyű és finom ebéd lett a végeredmény.

  • Újrahasznosítás a konyhában: Növények, amelyek örökké termést adnak

    A pazarlás és a szeméthalmozás kritikus pontja minden háztartás életének. A tudatosabbak arra törekednek, hogy minimalizálják az ökológiai lábnyomukat, miközben jelentős pénzt is megspórolnak.

  • Vegán – most már mindenki tudja

    Egy fiatal angol lány végtelenül unta, hogy minden ételrendelésnél és evés előtt a baráti társaságban el kell mondania, hogy ne kínálják hússal, mert vegán.

  • Vegán fasírt

    A vegán fasírthoz szükség lesz fél kiló zöldségre, ez lehet bármi, amit szeret. Mehet bele sárgarépa, cukkini, karfiol, cékla, sütőtök, a lényeg, hogy a zöldségek ízei harmonizáljanak egymással.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.