A XII-XIII. században kezdett kialakulni a japán konyha, amire hatalmas befolyással volt a folyamatosan terjeszkedő Kína. Aztán néhány évszázaddal később megjelentek a portugál és a holland kereskedők is, akik új élelmiszereket, zöldségeket és fűszereket vittek az országba, és a japánok tőlük tanultak meg számos olyan sütési-főzési eljárást is, amelyet addig hírből sem ismertek. Meglepő, de korábban még olajat sem használtak az ételeik elkészítéséhez, nemhogy bármit bundában kirántottak volna.

japan konyha1

Mi magyarok szívesen eszünk japán ételeket és örömmel ismerkedünk a kultúrával is, ennek pedig van néhány rendkívül egyszerű oka: a közös pontok a magyar és a japán gasztronómiában. Lássuk, mik ezek!

FŐTÁMOGATÓ

Kende Gastro logo 5 prof konyha

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.