Február 1, csütörtök – A köztársaság napja van ma
Az 1946-os Országgyűlés ezen a napon fogadta el a Magyarország államformájáról szóló 1946. évi I. törvénycikket. Gasztronómiai szempontból is igen fontos év és nap ez, az arborio fajtájú, nagy szemű rizst 46' február első napján kezdik termeszteni elsőként a világon. A lédús, hosszú szemű rizsnek köszönheti a világ a rizottót.
ZsÉ
Kapcsolódó cikkünk: Ezért szeretjük a japán konyhát