Néhány perc alatt különleges étel készíthető az egyszerű húslevesből egyetlen tálalási praktikával.
A lényeg, hogy a húslevesünk gazdagon tartalmazzon feldarabolt zöldségeket és nagyjából egyforma méretűre vágott tiszta húst is. Amikor a leves megfőtt, szűrjük le a levét, a sűrűjét pedig adagoljuk pohárba, vagy kisebb méretű, szép formájú tálba. Nyomkodjuk le kissé, hogy összeálljon, és óvatos mozdulattal borítsuk a leveses tányér közepére. Ezt követően nincs más dolgunk, mint hogy a tiszta húslevest köré öntsük.
Szintén jó megoldás lehet, ha a tál közepére egy nagy méretű húsgombócot szedünk, köré öntjük a leszűrt levest, s frissen vágott zöldfűszerrel meghintjük. Látványos, ugye?
Kapcsolódó cikkünk: Bouillon, a húsleves