A falafelt a világon mindenhol ismerik és szeretik még a húsrajongók is. Pitába tekerve, sok salátával, csípős öntettel a legnépszerűbb vegán streetfoodnak számít. A csicseriborsó-alapú étel azonban otthon is könnyedén elkészíthető.

Főzni ugyan nem lehet benne, de a németországi Fissler gyár tervezői szerint nem is kell. Elég a 18 karátos arany bevonat és az a 270 gyémánt amely díszíti, ezektől csodálatos ékköve lesz a konyhának, nem érdemes pörkölttel összekoszolni.

Vannak olyan ételek, amelyek nélkül más lenne a világ. Ilyen a kenyér, amelynek gyártására teljes iparág épült fel, és rengeteg formában készítik világszerte.

Még belegondolni is szörnyű, mi lenne velünk nélküle. Az egész életünk fenekestül felfordulna, mivel a modern ember életének elengedhetetlen részévé vált. Hogy mi ez a csodadolog? A hűtőszekrény.

A mai fiatalok a hitlerszalonna név hallatán valószínűleg valamilyen borzalmas, zsíros ételre asszociálnak, és nem állnak messze a valóságtól. Az idősebbek azonban tisztába van azzal, hogy a kifejezés nem más, mint egy retró csemege, egy kemény, szeletelhető lekvár.

Valahogy a téli ünnepek táján rádöbbenünk: mintha kicsit elfáradtunk volna. Ennek több oka is van. A szervezetnek szüksége van a fényre, ami – mint tudjuk – ebben az időszakban minimálisan áll rendelkezésre.

A konyhaművészet olykor alapos anatómiai ismereteket követel meg. Például a marhahús esetében, mert nem mindegy, hogy az állat melyik részéből mit készítünk, és az sem, hogyan van előkészítve a hús.

Azt hinné az ember, hogy léteznek a világon olyan ételek, amelyeket mindenki szeret. Ilyen az eper, a banán, a kaviár vagy az indiai curry. Erre jön egy sokkoló összeállítás Hollywoodból, és minden illúziónk tovaszáll.

A mai napig lehet kapni, és bár nem örvend olyan népszerűségnek, mint három évtizede, sokunkban idéz fel kellemes emlékeket a négercsók.

Idén ünnepli 96. életévét Betty White, amerikai színésznő. A komikát itthon csak az Öreglányok című sorozat Rose Nylandjeként láthatták a nézők, ezért nem túl ismert, a tengerentúlon viszont milliós rajongótábora van.

FŐTÁMOGATÓ

Kende Gastro logo 5 prof konyha

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.