Májusban nyitott meg Budán az Allee-ban a Planet Sushi. Merészségnek tűnt a helyszín, de a jelek szerint bevált a tulajdonosok számítása. A brand már ismert volt a nagyközönség számára, de az új egységüket teljesen újraálmodták: elegánsan laza dizájn, fém és fa ötvözése jellemzi. Nem titkolt szándékuk, hogy az egyik legjobb sushis hely legyen Budapesten, és szerintünk ehhez nagyon jó úton járnak.

24909888 2016406738648534 1081497867596648373 n

A helyiségbe lépve látványkonyha fogad minket, ahol a szakácsok munkáját végigkövethetjük. A nagyobb tér az emeleten van, kényelmes asztalok várják a vendégeket, nagyobb társaság is kényelmesen elfér itt. Találhatunk kétszemélyes asztalt is, de egy nagy kerek, igazán autentikus hangulatot biztosító asztalnál is helyet foglalhatunk. Óriási terasz is van a felső szinten, ez persze hidegebb időben nincs kihasználva, viszont ott is pultot állítottak fel, és igazán hangulatos teret alakítottak ki. A bejáratnál is létrehoztak egy kisebb teraszt, ha csak egy kávéra ugranánk be, és a hideg ellen meleg pokrócokat készítettek ki a vendégeknek.

24991129 2017890595166815 4577451486877942283 n

Az étterem tematikája természetesen a sushira épül, de az ázsiai konyha számtalan remeke szerepel az étlapon: wokban készült tésztafogások, ramen levesek és dim-sum ételek. Érdemes megkóstolni a Miso levest tofuval, amelyhez a pikáns mandarinos csirkemellcsíkokat ajánlunk rizzsel.

25289348 2017890605166814 1637649565449704493 n

Amiért ellátogattunk Planet Sushiba, az az újonnan megalkotott, exkluzív menü. A japán konyha adja az étterem alapját a maga eleganciájával, letisztult ízeivel, és minőségi alapanyagaival, ezért erre a tematikára hozták létre ezt az ételsort. Természetesen mi más lenne rajta, mint sushi, amelyet formabontóan négyzet alakúra formáltak. Krémsajttal, tamagóval töltött mozaik sushi (2790 forint), tonhalas, lazacos, avokádós, lazackarikás és repülőhalikrás variánsokban tálalható. Nem is kis mennyiségben, a tányéron 12 sushi mozaik incselkedik velünk, színesen, szemet gyönyörködtetően, és bőségesen jól lehet vele lakni. A következő tétel, a tonhal steak (5490 forint) ugyancsak szépséges látvány, a vöröstonhal steak fekete szezámkéregben érkezik, tejszínes, spenótos gombaraguval, rizskrokettel, pak choival és balzsamecetes, kevert rukkolás salátával. A desszert sajttorta (1490 forint), ami igazán jól sikerült: roppanós tésztában forró sajttorta, eperpürével és eperrel. Javasolt összekóstolni, ugyanis rendkívül jól mennek az ízek egymáshoz! 

Szerintünk Planet Sushi Allee séfjei nagyot alkottak ezzel a remek kínálattal. Érdemes beugrani, és kipróbálni.

AirChef

Kapcsolódó cikkünk: 

 

hirdetés
hirdetés