A pásztortarhonya mintájára.
Hozzávalók:
Az újhagymákat vékonyra karikázzuk, az olvasztott vajon megfonnyasztjuk, majd beleöntjük a bulgurt, a vizet és fűszerezzük.
Amikor felforrt, beleszórjuk a főtt kukoricát, a kis kockákra vágott paprikát és a kolbászt. Ezután fedő alatt puhára pároljuk, nagyjából 25 perc kell amíg a bulgur és a paprika és megpuhul. Közben néhányszor keverjük át.
Forrás: http://mezesmacska.blog.hu