RECEPTEK

  • Spenótos csiga

    Ez a hétvége különösen "zöldségesre" sikeredett, amit nem is bántam meg! Hatalmas sikere volt a családomban is az elkészített ételeknek.

  • A tökéletes hármas befutó

    Őszinte leszek. Ez a bejegyzés alapvetően azért született, mert olyan zsenge, friss bébiretket találtam, hogy csak na. A többi csak körítés :)

  • Mákos linzer pikáns szőlőlekvárral

    Gyermekkorom egyik kedvenc süteménye, ami általában mindig ott várt, amikor nagymamámat meglátogattam. Most ezt az omlós és puha aprósüteményt készítettem el nektek, egy kicsit átalakítva, egy kicsit pikánsabban.

  • Heti recept: Ostoros kalács

    Talán a sok vajtól, talán a sok kakaótól, talán a puha tésztától válik megunhatatlanná, nem tudom...

  • Mustármártásos karajszeletek

    Nem vagyok egy mustárrajongó, most először – felkérésre – készítettem mustármártást, de el kell ismernem, hogy fantasztikusan finom lett. A sült édesburgonya pedig, kitűnően kiegészítette a mártás pikáns ízét.

  • Pulykasonkás sörkorcsolya tej- és tojásmentesen

    Az áttört krumpliba belemorzsoljuk az élesztőt, összekeverjük 1,5 dl olajjal és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet, és sima, lágy, de nem folyós tésztát gyúrunk.

  • Csirkepaprikás nokedlivel és uborka salátával

    Ez az étel gyermekkori emlékeket idéz fel bennem. Persze anyukám még nem használt mindenféle segédeszközöket a főzéshez, így a nokedli szinte "egyfalatos" galuska volt...

  • Téli édeskömény saláta

    Előszőr megtisztítjuk az édesköményt, amelynek a belső zsenge részét érdemes felhasználni a salátába. Természetesen a többi részét sem kell eldobni, mert a szára felkarikázva tökéletes levesbe téve...

  • Hogyan válik a cukkini tésztává?

    Nem mondom, kell egy kis kézügyesség és idő az összeállításhoz, de megéri. Így a szánhidrát dús tészta helyett az alacsony kalória tartalmú cukkini lett a fogás szíve.

  • Pataki Ádám: Tekeredik, de nem kígyó. Mi az?

    Emlékszem gyermekkorom általános iskolás éveire, amikor az egyszerű, kis iskolai büfében a dobozos tej és – a “kék” rekeszből kivett – kakaó mellé, a csavart vajas mellett választhattunk cukorral szórt brióst is.