RECEPTEK

  • Tejszínes vadnyúlleves erdei gombákkal

    A hidegebb idő beköszöntével mindig előtérbe kerülnek nálam a tartalmas és forró levesek, amire hoznék most egy nagyon jó példát.

  • Zserbó a klasszik

    Az újhullámos sütemények után, a hagyományos receptek sorába érkezik egy örök klasszikus, a zserbó. Nem lehet nem szeretni, én sok baracklekvárral és még több dióval szeretem, tehát így készült, a citromhéj csak hab volt a zserbón. Egyszerűbb és gyorsabb, mint gondolnád, vágj bele!

  • Pulykás reggeli hálaadásra

    Igen, én is tudom, hogy Magyarországon nincs hálaadás. Miért is lenne, tényleg semmi közünk az ott történtekhez, és ez ráadásul nem is olyan ünnep, amit át lehetne venni, mint mondjuk a halloween, a hálaadásnak ugyanis történelmi jelentősége van.

  • Málnás macaron ylang ylang kivonattal

    A macaron héjakat a kedvenc természetes ételfestékemmel, matcha teaporral színeztem ilyen szép pasztell zöld színűre, kicsit kevesebbet használta belőle, mint általában. A töltelék ezúttal is curd alapú, főztem egy eléggé erőteljesen málna ízű krémet, amit aztán belekevertem egy szimpla fehércsokoládé ganache-ba.

  • Zöldborsós, gombás sertésraguleves

    Amikor a hőmérő higanyszála elkezd konvergálni a nulla fok felé, és amikor már ilyen korán sötétedik, akkor nagyon jó a hazaérkezés után egy forró, tartalmas levessel folytatni a délutánt.

  • Francia rakott burgonya

    A burgonyákat megpucoljuk, megmossuk, majd vékonyan felszeleteljük mindet, ezt követően pedig a hagymákkal hasonlóan járunk el.

  • Lapos kenyér, füge chutney, tojás, bacon (2 személyre)

    Lehet, hogy még nem tudjátok rólam, de a reggelik megszállottja vagyok. Úgy nem tudok elindulni otthonról edzésre, hogy valami tartalmasat ne egyek. Egy sportolónak a reggeli a legfontosabb étkezése, hiszen ekkor kell azt a mennyiségű fehérjét és szénhidrátot a szervezetébe juttatnia, amivel az edzés végéig a test el van látva energiával.

  • BAZSALIKOMOS CHEESECAKE

    A cheesecake az egyik kedvenc édességem. Imádom sütve, hűtve, citromosan, csokisan. Most elkészítettem a leggyorsabb változatát, bazsalikommal, mentával és sok málnával.

  • Lávasüti gránátalmával

    A lávasüti nem túl régen került a repertoáromba. Azóta viszont igen előkelő helyet foglal el benne. Ez az a desszert, amit szerintem nem lehet nem szeretni. Látványos, illatos, kiadós, gyönyörű!

  • Tejberízs torta

    Egy újabb klasszikus torta formába öltve. Ellenállhatatlan, minden korosztálynak, minden alkalomra.

FŐTÁMOGATÓ

Kende Gastro logo 5 prof konyha

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.