JÓHATUDOD

  • Tartsd a ritmust!

    Jó ritmus nélkül nincs egészséges táplálkozás. A gyermekek számára különösen fontos a napi ötszöri étkezés, három fő és két kisétkezéssel.

  • EgyenSúlyban

    Elsősorban arról szeretnék írni Nektek, hogy mit jelent számomra az „ideális” testsúly, a csinos alak, az egészséges életmód, és miben változott az elképzelésem erről az elmúlt időszakban.

  • 10 pontos minitréning a kiegyensúlyozott étkezés tudatállapotához

    Tanultam egy 10 pontból álló stratégiát, ami örökre megváltoztatja az étkezéshez és magához az ételhez fűzött viszonyunkat...továbbá azt, hogy milyen hatással lesz ránk az elfogyasztott étel.

  • Ennyi az annyi - Karácsonyi trakta számokban

    Biztos, hogy tudni szeretné mennyi az annyi? Mi összeszámoltuk, hány kalóriát eszünk egy ünnepi főétkezésnél, mennyit hízunk, mennyi ételt dobunk a kukába és mennyit mosogatunk a karácsonyi hadjárat során.

  • Ízesítés

    Az ember hamar felismerte, hogy egyes növények aromája élvezetesebbé teszi az ételét, sőt némelyik még gyógyít is. A fűszerek őshazája India, ott használják a legtöbb és legerősebb ízesítőket. Európa is hagyományosan fűszerez, legrégebb óta köménnyel, kakukkfűvel, ánizzsal, zsályával… Ezeket a magyar konyha is bőven használja.

  • Depresszió és a táplálkozás lehetséges összefüggései

    Az már szinte közhelynek számít, hogy tudatos táplálkozással és a rendszeres testmozgással rengeteget tehetünk az egészségünkért, a jobb közérzetünkért, ami sok esetben a természetesen lelkünkkel is szoros összefüggésben áll. De vajon hogyan kapcsolódik össze a sport és a táplálkozásunk a depresszió, és egyéb idegrendszeri működési zavarok kialakulásával?

  • Nagyapáink és az étel allergiák

    Mi, akik a vendéglátásban dolgozunk nap, mint nap találkozunk étel allergiás vendégekkel. Vannak, akik csak egy adott dologra érzékenyek, de találkoztam már olyannal is, aki komplett kis listát készített az érzékenységeiről, nem kis fejtörést okozva ezzel nekünk, szakácsoknak. 

  • Mindenkit rabul ejt a BBQ

    Aki hallott már barbecue-rajongót beszélni a füstön sütésről, az tisztában van vele, hogy ez nem egyszerűen ételkészítési technika, hanem áhítat, szenvedély, művészet. Ha ennél  egzaktabb meghatározásra vágyunk, nagy segítségünkre lehet a Magyar Barbecue Szövetség kiadványa.

  • Csak 20 perced van vacsorát készíteni? Akkor próbáld ki ezeket!

    Hétköznap örülünk, ha időben hazaesünk a munkából egyik kezünkben a csemeténk, másikban a bevásárlószatyor és próbálunk zsonglőrködni az időnkkel, hogy a második műszakba minél több minden beleférjen.

  • Főzősuli - Melyik zöldséget mennyi ideig kell főzni?

    A különböző zöldségek főzési és párolási ideje fajtánként más és más, ezért ebben a cikkben most összegyűjtöttem nektek, hogy mennyi ideig ajánlott főzni / párolni a leggyakrabban használt zöldségféléket.

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.