Hazánkban évente majdnem 5 milliárd csésze kávé fogy. Ebből több mint 1 milliárdot a háztartásokon kívül, tehát úton a munkába, az irodában, ebéd vagy vacsora közben vagy a munkanap végi lazításkor fogyasztunk el. Ez azt jelenti, hogy minden ötödik csészét valahol a városban isszuk meg, ami óriási lehetőség a vendéglátóegységek számára.

„Egy nemrég készített kutatásunk mutatja, hogy a kávéfogyasztó és étterembe járó lakosság túlnyomó többsége, több mint 80 százaléka keresi a jó minőségű kávét, ötödükkel pedig már az is előfordult, hogy kifejezetten az ott kapható kávé miatt választottak egy adott éttermet. A jó éttermek komoly márkaépítésbe kezdtek, az ételek mellett egy színvonalas borlap és egy sommelier is erősíti a csapatukat. A Nespresso azt várja, hogy a minőségi kávékínálat ugyanilyen megkülönböztető faktor lesz nemsokára.

A cikk folytatása elolvasható IDE KATTINTVA