Az ősz a tökfélék szezonja, ilyenkor minden standnál fellelhetők főzőtökök, cukkinik és patisszonok is. Ezek a zöldségek – azon túl, hogy nagyon egészségesek – rendkívül változatosan elkészíthetők, csupán azt kell tudnunk, melyikhez milyen fűszerezés illik.
1. Főzőtök – kapor
A klasszikus tökfőzelékből kiindulva tudjuk, hogy a főzőtökhöz tökéletesen illik a kapor. Óvatosan kell azonban bánnunk vele, a fűszernek ugyanis frissen nagyon intenzív az íze, így ha túl sokat használunk belőle, teljesen elnyomja a tök természetesen finom ízét.