© 2022 Foodyny.

A libahúst meglehetősen borsos áron mérik, de már 800 forintból megidézhetjük Márton nap hangulatát akkor, ha veszünk egy kiló bőröshájat. Ráadásul egyetlen alapanyagból két fantasztikus étel is készíthető: tepertő és libazsír.

topizsir1

Hozzávalók:
- egy kiló bőrösháj

A bőröshájat kockázzuk fel, tegyük egy lábasba és öntsük fel annyi vízzel, hogy az félig ellepje. Kezdjük el főzni, majd amikor a víz elpárolgott, szűrjük le a zsírt és tegyük egy tálba. Ha gondoljuk, fűszerezzük ízlésünk szerint, majd hagyjuk megdermedni. A töpörtyűket tegyük vissza a serpenyőbe és pirítsuk készre.

topizsir2

Tálaláskor kedvünk szerint lilahagymával, zöld, hegyes erőspaprikával, kovászos uborkával és friss kenyérrel fogyasszuk.

 

Cikkajánló

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.