Ha már unja a halászlevet, vagy csak újdonságra vágyik, készítsen szentestére lazaclevest. Az étel elképesztően könnyen, gyorsan elkészíthető, gyakorlatilag elronthatatlan.
Hozzávalók négy főre:
A burgonyát megpucoljuk, kockára vágjuk. Felaprítunk egy fej vöröshagymát, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a burgonyát, felöntjük alaplével, és fedő alatt nagyjából 15 perc alatt puhára főzzük. Behabarjuk a tejszínnel, ízlés szerinti mértékben kaprozzuk, majd beletesszük a kockára vágott lazacot is. Levesszük a tűzről, letakarjuk, és hagyjuk, hogy a forró lében, fedő alatt a lazac pár perc alatt magától megfőjön.