A nagybetűs Étel
December 31. ‒ Ma van a pezsgő világnapja
Szilveszter napján az évet mi mással búcsúztathatnánk, mint pezsgővel! Az Egyesült Államokban ezért az év utolsó napján nemcsak az elmúlt évet ünneplik, hanem magát az italt is.
A pezsgő tulajdonképpen olyan borféleség, amelynek a második érése a palackban megy végbe. Úgy tudni, az első pezsgőket az 1600-as évek közepén készítették el a champagne-i borvidéken. Pikáns módon az első palackokat egy apátsági vezető, dom. Pierre Pérignon készítette.
A pezsgőkészítés receptúráját az egyházi vezetők sokáig titkolták, ám a XVIII. században már többen átvették az eljárást, a XIX. századra pedig Európa-szerte elterjedt.
Kapcsolódó cikkünk: Erzsébet királynő hét kedvenc itala
Foodyny
A karácsonyi ebéd vagy vacsora meghatározó pillanata, amikor szeretteinkkel leülünk a megterített asztal köré.
Foodyny
Segítségünkkel talán mindenki egy kicsit elengedheti a karácsonyi menühöz kapcsolódó görcsöket, hogy az idegességet az izgatott készülődés válthassa fel.
