© 2022 Foodyny.

Szilveszter napján az évet mi mással búcsúztathatnánk, mint pezsgővel! Az Egyesült Államokban ezért az év utolsó napján nemcsak az elmúlt évet ünneplik, hanem magát az italt is.

pezsgo

A pezsgő tulajdonképpen olyan borféleség, amelynek a második érése a palackban megy végbe. Úgy tudni, az első pezsgőket az 1600-as évek közepén készítették el a champagne-i borvidéken. Pikáns módon az első palackokat egy apátsági vezető, dom. Pierre Pérignon készítette.

A pezsgőkészítés receptúráját az egyházi vezetők sokáig titkolták, ám a XVIII. században már többen átvették az eljárást, a XIX. századra pedig Európa-szerte elterjedt.

Kapcsolódó cikkünk: Erzsébet királynő hét kedvenc itala

Cikkajánló

Weboldalunkon cookie-kat (sütiket) használunk, hogy személyre szóló szolgáltatást nyújthassunk látogatóink részére.