A nagybetűs Étel
Könnyű gnocchi gluténmentesen
Foodyny
A gnocchit szénhidrátcsökkentett, gluténmentes változatban is el tudjuk készíteni. Ha pedig egy gouda sajtos mártással is meglocsoljuk, a végeredmény fenomenális lesz.
Hozzávalók a gnocchihoz:
- egy kiló édesburgonya
- kb. 25 deka rizsliszt
Az édesburgonyát pucoljuk meg, kockázzuk fel, és enyhén sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le, majd pürésítsük. Hagyjuk kihűlni, adjuk hozzá a rizslisztet. Gyúrjuk össze alaposan, ha szükségesnek érezzük, adjunk hozzá még egy kevés lisztet. Sodorjuk csíkokra, és vágjuk fel nagyjából kétcentis darabkákra. Az édesburgonya gnocchik tetejét nyomjuk be egy villával. Lobogva forró, sós, enyhén olajos vízben főzzük készre. Miután leszűrtük, egy kis vajon, serpenyőben forgassuk át.
Hozzávalók a szószhoz:
- egy csészényi reszelt gouda sajt
- 2 csészényi tej
- pici fokhagymagranulátum
- pici rizsliszt
- só, bors
- tálaláshoz egy csipet friss aprított petrezselyem
A tejet tegyük fel melegedni, adjuk hozzá a sajtot és a fűszereket. Ha felforrt, sűrítsük be egy kevés liszttel. Ha elkészült, öntsünk belőle egy adagot a gnocchira, és szórjuk meg aprított petrezselyemmel.
ESZTER
Amióta világ a világ, azóta keresik a nők arra a kérdésre a választ, hogy mit kellene enniük az egészségük és a szépségük érdekében.
ESZTER
Ki mondta, hogy konyha nélkül nem lehet főzni? Sokszor elég egyetlen konyhai elektromos eszköz ahhoz, hogy egy komplett menüsort rittyentsünk össze.
