A balzsamecet egy igazán különleges ízvilágú folyadék, amelyet gyakran használunk salátáink ízesítésére. Gyakran találkozunk azonban túlságosan híg, kevésbé aromás változatokkal. Éppen ezért összegyűjtöttük a szakértői értékelések szerinti három legjobb balzsamecetet a világból, melyeket akár interneten keresztül is beszerezhetünk.
1. Il Borgo del Balsamico
A modenai balzsamecetet nem véletlenül tartják a világ legjobbjának, hiszen igazán tökéletes választás halak pácolásához, friss salátákhoz vagy éppen tempura elkészítéséhez.
Több változata van, a vörös színkóddal jelölt balzsamecet bársonyos, selymes állagú, testes, amit évekig érlelnek tölgyfahordókban. Ezt a szakértők a legkülönlegesebb alkalmakra javasolják, míg hétköznapi használatra a narancssárga jelölésűt ajánlják.