Emlékszel a téli fagyira?

Volt idő, amikor könnyes szemmel néztünk szüleinkre az ABC közepén, vágyaink netovábbja, a téli fagyi felhalmozott kupaca előtt állva. El sem akartunk mozdulni a nejlonba csomagolt édességek mellől, amíg meg nem kaptuk. Felnőve persze rájöttünk, hogy nem a cukrászat csúcsa, de ott és akkor erről senki nem tudott volna meggyőzni minket. Valahol talán sejtettük, hogy a nagyi sütije jobb, de a futtában majszolható téli fagyi ellenállhatatlanul csábítóvolt.

A neve megtévesztő, mert természetesen semmi köze a fagylalthoz, még köszönő viszonyban sincs vele. Csak a formája hasonlít rá, hogy a fagyizás illúzióját nyújtsa. Valójában tölcsér formájú ostyába beillesztett csokikrém volt, de próbálkoztak más ízesítéssel is, kisebb sikerrel. A minőséget inkább hagyjuk, mert a kakaóvajas töltelékre és a roppanós, étcsokoládés tortabevonóra nem a magyar édességipar büszkesége.

A retro hullám mégis újra felszínre dobta a téli fagyit, itt-ott felfedezhető a cukrászdák polcain, de már felturbózott változatban. Az alapanyagok és ízesítések szélesebb skálán mozognak, és az anno silány édességből néhol fantasztikus finomság lett.

A téli fagyi tehát örök: szerettük régen is, szeretjük most is.

AirChef