A nagybetűs Étel
Tanuljon uborkát szeletelni ettől a japán séftől - videóval
ESZTER
A japán séfek elképesztő precizitásukról és hihetetlenül éles késeikről híresek. A kettő ügyes kombinálásával pedig még az uborka szeletelése is olyan látványos lesz, hogy szájtátva nézi az ember.
Dai séf a legnagyobb videómegosztó oldalán néhány egyszerűnek tűnő vágási technikát mutat be. Az első köretként használható, a második technikát Japánban Katsuramuki néven ismerik, a harmadik trükkel pedig még a magyaros uborkasaláta is jobb lesz.
Ujjakra vigyázni!
Kapcsolódó cikkünk: Elképesztő mutatványokra képesek a késekkel a japán séfek – videóval
Palma
Magyarország Tortája verseny nyertes tortáit minden évben hatalmas érdeklődés kísérei. Mi kíváncsiak voltunk a részletekre is: Füredi Krisztiánnal, Ipacs Balázzsal és Dienes Andreával beszélgettünk a nyerő ízekről.
Foodyny
2020 július 17-én 15.30-kor emléktábla-avatással egybekötött megnyitó után újra élettel telik meg a legendás balatonfüredi Tölgyfa Csárda.
