A nagybetűs Étel
Okosháziasszony: A kovászos uborka készítés aranyszabályai
ESZTER
Professzionális ipari konyhatechnológiai gépek és eszközök a Kende Gastro webshopjában! (x)
A tartósan meleg idő, sokak számára egyet jelent az ipari mennyiségű kovászos uborka készítésével. Amilyen egyszerűnek tűnik az elrakása, olyan sok buktatót rejt, kezdve a helyes víz-só aránnyal, egészen a tökéletes erjedési idő megállapításáig. Összegyűjtöttünk néhány szabályt, amely a bizonytalanok segítségére lehet.
1. Gondos előkészítés
Alaposan mossuk meg a zöldséget, majd vágjuk le mindkét végét, és készítsünk hosszanti irányú bemetszéseket is, hogy a lé tökéletesen átjárhassa az uborkát, ezzel felgyorsítva az erjedési időt.
2. Arányok betartása
Egy ötliteres üveg megtöltéséhez 2,5 kiló uborkára, 2 liter vízre, három evőkanál sóra, egy nagy csokor friss kaporra és egy szép kovászos kenyér sarkára lesz szükségünk.
ESZTER
Amióta világ a világ, azóta keresik a nők arra a kérdésre a választ, hogy mit kellene enniük az egészségük és a szépségük érdekében.
ESZTER
Ki mondta, hogy konyha nélkül nem lehet főzni? Sokszor elég egyetlen konyhai elektromos eszköz ahhoz, hogy egy komplett menüsort rittyentsünk össze.
