Foodyny
Így tegyen el paradicsomlevet!
ESZTER
Melyikünk ne kukucskálna be télen a nagyi éléskamrájába egy üveg paradicsomlé után kutatva, hogy megidézze a nyár ízeit?
Nincs többé szükség, hogy stikában kabát alá dugjunk egy-egy üveggel, ugyanis forradalmasítottuk mindazt, amit a paradicsomeltevésről gondolt. Nincs többé héjlehúzás, passzírozás. Sosem volt ilyen egyszerű a befőzés!
A last minute paradicsomlé elkészítéséhez nincs másra szükségünk, mint rengeteg friss paradicsomra és egy gyümölcscentrifugára. Adagoljuk bele a szerkezetbe a zöldséget, és máris folyik ki belőle magtalan, héjatlan friss leve. Az a szuper ugyanis a gyümölcscentrifugában, hogy különválasztja a levet és a rostos részeket, így a magot és a héjat a gép egy külön rekeszbe gyűjti, az eredmény a frissen szűrt léhez hasonlít, amellyel már semmi más dolgunk nincs, mint hogy felfőzzük.
A felfőzött paradicsomlevet sterilizált üvegekbe adagoljuk, alaposan rácsavarjuk a tetejét, és száraz dunsztba tesszük pihenni pár napra. Így még arra sincsen szükség, hogy tartósítószert adjunk hozzá. Ugye milyen pofonegyszerű? Próbálja ki még ezen a nyáron!
Kapcsolódó cikkünk: Csajpraktika: Sosem volt ilyen gyors a befőzés
Foodyny
Elsőre talán abszurdnak tűnik, ha kávéba tojást teszünk, a vietnámiak azonban tudják, mitől döglik a légy.
Foodyny
A nagymama almáspitéje sokak gyerekkorának meghatározó gasztronómiai élménye.
